Restauration collective · Bouches-du-Rhône
35 marchés publics de restauration collective se terminent dans les Bouches-du-Rhône d'ici un an.
Chaque contrat public a une date de fin, et cette date est publique. Les 25 acheteurs recensés ici devront relancer ou reconduire ces prestations. La première échéance tombe en octobre 2026.
- Contrats à échéance
- 35
- Montant médian
- 214 000 €
- Offres reçues en moyenne
- 2.6
- Titulaires venus d'un autre département
- 26 %
26 % de ces marchés sont aujourd'hui détenus par des entreprises installées hors du département. Autant de contrats qu'une entreprise locale peut aller reprendre à l'échéance.
Lecture du marché · Bouches-du-Rhône
5e département sur 34 pour le nombre de contrats de restauration collective arrivant à échéance cette année. Juste devant : Seine-et-Marne, Paris.
21 entreprises se partagent ces contrats. Les trois plus présentes, Terres de Cuisine, Api Restauration et Maison Nans, en tiennent 44 %, le reste se répartit entre des titulaires qui n'en détiennent qu'un ou deux.
86 % de ces contrats sont des prestations récurrentes, remises en concurrence à leur terme : chacune est une place à prendre, ou à défendre.
28 % des contrats dont le nombre d'offres est connu n'avaient reçu qu'une seule offre.
La moitié des contrats se situe entre 71 000 € et 850 000 €, sur toute leur durée.
Côté acheteurs, 89 % de ces marchés sont passés par les communes.
Les entreprises les plus présentes
| Entreprise | Contrats | Part |
|---|---|---|
| Terres de Cuisine | 9 | 28 % |
| Api Restauration | 3 | 9 % |
| Maison Nans | 2 | 6 % |
| Societe du Casino Municipal d'aix Thermal | 1 | 3 % |
| Dupont Restauration | 1 | 3 % |
Quand se jouent ces marchés
La date de fin d'un contrat détermine le moment où l'acheteur doit relancer sa consultation, généralement plusieurs mois avant. Se positionner tôt suppose de connaître ce calendrier.
Les acheteurs les plus actifs
Ces organismes sont ceux qui passent le plus de marchés de restauration collective dans le département. Ce sont les interlocuteurs à connaître avant même qu'une consultation ne soit publiée.
- Commune de Marseille (Direction Ressources Humaines) · Marseille 2e Arrondissement6 contrats
- Commune de Roquevaire (Mairie) · Roquevaire2 contrats
- 13 Habitat · Marseille 4e Arrondissement (siège)2 contrats
22 autres acheteurs avec une formule payante. Voir les formules
Les prochaines échéances
Les contrats ci-dessous se terminent les premiers. Le montant, le titulaire sortant et le nombre d'offres reçues lors de la dernière consultation sont accessibles depuis la recherche.
- Fourniture et livraison de repas a domicile en liaison froide pour les personnes agees et handicapees de la commune
- Svs-repas pour soirée mediterraneenne du 26/07/2026
- Restauration scolaire
32 autres échéances dans les douze mois, avec la date exacte, le montant et le titulaire sortant : réservées aux formules payantes. Voir les formules
Être prévenu des prochaines échéances
Une offre se prépare six mois avant la fin du contrat. Laissez votre adresse et vous recevrez les échéances qui vous concernent en restauration collective, dans les Bouches-du-Rhône.
Un email le 1er de chaque mois, listant les contrats qui approchent d'une échéance, et chaque matin les nouveaux appels d'offres de vos métiers.
Voir ces marchés autour de chez vous
Autres métiers dans les Bouches-du-Rhône
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